Nella prima puntata di MasterChef Italia 15, andata in onda il 12 dicembre 2024, i giudici Bruno Barbieri, Antonino Cannavacciuolo e Giorgio Locatelli hanno dato il via alle selezioni per formare la nuova MasterClass. Una novità di questa edizione è stata la presenza della chef stellata Chiara Pavan, che ha affiancato i giudici valutando pulizia, ordine e organizzazione durante la preparazione dei piatti.
Durante i Live Cooking, i concorrenti hanno avuto 40 minuti per preparare un piatto e 5 minuti per presentarlo ai giudici. L'obiettivo era ottenere almeno tre "sì" per accedere direttamente alla MasterClass. Inoltre, è stata introdotta l’opzione "all-in": i concorrenti potevano preparare il piatto in soli 10 minuti, rischiando però l’eliminazione immediata in caso di giudizio negativo.
La puntata ha offerto momenti di tensione e commozione, come la partecipazione di Claudio, 33enne della provincia di Brindisi, che ha dedicato alla nonna Maria una pasta casereccia al sugo di pomodori. Nonostante qualche imperfezione, ha ottenuto il grembiule grigio, accedendo alla fase successiva delle selezioni.
La prima puntata ha dato il via a una stagione ricca di novità e sorprese, con concorrenti determinati a conquistare un posto nella cucina di MasterChef Italia.